Maria Tereza descobriu muito cedo que a alimentação vai muito além da comida: ela pode transformar trajetórias de vida.

Natural de Belo Horizonte, teve seus primeiros contatos com o universo da alimentação ainda na infância, auxiliando sua mãe na produção artesanal de alimentos, os quais vendia de porta em porta. Passou a lhe prestar cuidados em saúde, convivendo rotineiramente com diferentes especialistas. Esse contexto permitiu-lhe desenvolver, desde cedo, um olhar atento e integral ao paciente, voltado não apenas aos tratamentos, mas também sensível às manifestações clínicas, emoções e individualidade de cada pessoa.

Decidida a compreender mais profundamente o funcionamento do corpo humano, descobriu sua vocação na Nutrição, graduando-se pela Universidade Federal de Viçosa. De volta à sua cidade natal, e sempre dedicada a oferecer o melhor aos seus pacientes por meio da excelência científica e do cuidado humanizado, tornou-se parte da equipe do Hospital das Clínicas da UFMG no ano seguinte à sua formatura, sendo também imediatamente admitida no mestrado. Os estudos não cessaram e, aos 28 anos, já era Doutora pela Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Minas Gerais.

Atualmente, Maria Tereza atua no atendimento de pacientes de diferentes níveis de complexidade clínica, com foco em nutrição personalizada. Além disso, é mentora de nutricionistas, professora dos cursos de pós-graduação da UFMG e coordenadora geral da equipe interdisciplinar Trinni Saúde.